Este 1 de septiembre comenzó la veda de la merluza común. Horas antes, Sernapesca Valparaíso llegó hasta la Caleta el Membrillo para revisar la acreditación de origen legal (AOL) de más de 7000 unidades de este recurso, que se guardan en una cámara de frío y se sella hasta la realización de la tradicional Fogata del Pescador, que este año se realizará el 15 de septiembre.

Luego de la fiscalización, revisión de documentación respectiva y acreditación de legalidad del recurso, se procedió al cierre del contenedor por parte de fiscalizadores de Sernapesca Al respecto, Paula Alarcón, Directora (s) de Sernapesca Valparaíso destacó el compromiso de los pescadores y pescadoras quienes acreditan su recurso para poder cumplir con la normativa pesquera. Además realizó un llamado a respetar esta medida pues “este es un recurso emblemático de la región de Valparaíso por lo que los instamos al consumo consciente, responsable y a adquirir los recursos del mar en locales establecidos”.

Por su parte Mario Caverlotti, presidente del Sindicato de Pescadores de la Caleta el Membrillo indicó que “tenemos 7.152 merluzas que se van a utilizar en la fogata del Pescador el 15 de septiembre. El recurso se encuentra con toda su documentación al día para que toda la comunidad y turistas vengan a disfrutar ese día”.

La tradicional fogata del Pescador da el vamos oficial a las celebraciones de Fiestas Patrias en la zona en donde los pescadores hacen la invitación a hacerse parte de esta tradición con música, actividades y la infaltable merluza frita.